为了保证孕妇及胎儿的健康,孕妇的饮食
安排应注意以下几点:
(1)饮食要均匀,适当增加一些副食品的
种类和数量。
(2)杂合面、小米等粗粮含维生素 C和蛋
白质都比大米、白面高,多食用粗制
米面,对身体补充维生素 C和蛋白质
有好处。孕妇对谷类的需要量,平均
每日0.8~0.9市斤(400~450克)。
(3)肉类含有高量动物蛋白。乳类和蛋类
所含蛋白质最易消化吸收和利用。豆
类及豆制品含有植物蛋白。一般妇女
平均每天需蛋白质约60克,孕妇末期
更需贮存一定量的蛋白质,以备产后
乳汁的分泌。如果膳食中蛋白质供应
不能满足孕妇的需要,易使孕妇体力
衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复迟缓
,乳汁稀少。一般提倡加食鸡蛋,每
天1~2个。蛋类含有丰富的蛋白质,
而且含有磷、钙及各种维生素。
(4)维生素是很重要的营养物质,有20多
种。肝、奶、瘦猪肉、柑桔、西红柿
、鱼肝油、白菜、蛋等不同程度地含
有各种维生素,只要合理饮食,一般
均不会患营养缺乏症。但要注意烹调
方法,例如蔬菜先切后洗,煮沸过久
或加碱再煮,维生素将受到很大的损
失和破坏。
(5)孕妇对矿物质的要求也是很大的。食
物中含钙最多的是牛乳和蛋黄,其次
是豆和新鲜蔬菜等。由于维生素 D不
足影响钙在肠道内的吸收,所以在吃
含钙食物的同时,也要多吃含维生素
D丰富的食物,如肝、奶、蛋黄、鱼
肝油等。多晒太阳,对获取维生素 D
很有益处。
妊娠期需铁量较大,除注意多食含铁
较多的食物如肝、蛋、豆、白菜等外
,在妊娠中期、晚期可每日加服适量
的硫酸亚铁。
(6)浓茶、酒、辣椒等刺激性较大的食品
、饮料,孕妇尽量少吃或不吃。食物
调味不宜过浓或过咸,盐多了会促使
体内贮水,容易引起浮肿。
好了,未来的母亲,望您合理调配饮食,
既不要让您和您的孩子成为“豆芽”,也不要
成为“胖墩”,愿你们平安健壮。